干豆角焖肉
5.6万热度
169收藏
收藏
|
仔净唾接途
据说今年的豆角大丰收，婆婆从老家来，带了好多自家做的干豆角。干豆角吃法简单方便，泡开了焖肉吃，真是味道不要太好哦……
时间: 10-30分钟
食材
干豆角
300g
五花肉
200g
油
适量
盐
适量
豆瓣
适量
步骤
-
1. 干豆角用温水泡发 -
2. 五花肉切片
-
3. 干豆角切段
-
4. 生姜切丝
-
5. 把肉片和生姜放入开水锅内焯2分钟，捞出
-
6. 热锅冷油，放入肉片和姜丝炒至肉片出油
-
7. 准备郫县豆瓣
-
8. 豆瓣放入锅内炒出香味
-
9. 继续翻炒均匀
-
10. 下入豆角
-
11. 焖约8分钟
-
12. 装盘开吃吧
小贴士
1 干豆角用温水泡发更快
2 肉用水焯过后更容易入味，香味独特
2 肉用水焯过后更容易入味，香味独特