干豆角焖肉皮
6.1万热度
144收藏
收藏
|
柾羡
肉皮富含胶原蛋白，女人应多吃，但光吃肉皮又会觉得腻，加了干豆角，解腻。干豆角的嚼劲加上肉皮的软糯爽滑，完美的组合
时间: 30分钟-1小时
食材
干豆角
50g
肉皮
400g
干辣椒
适量
青蒜苗
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
-
1. 肉皮洗干净，焯水去掉肥油，切条 -
2. 干豆角加热水泡发
-
3. 干辣椒，青蒜苗切小段
-
4. 热锅放油，油热后放入干辣椒，青蒜段煸炒出香味
-
5. 放入郫县豆瓣酱炒出红油
-
6. 放入肉皮，干豆角翻炒
-
7. 肉皮，干豆角翻炒一分钟后，放入盐和生抽继续翻炒均匀
-
8. 加入适量开水，盖上锅盖焖煮15分钟
-
9. 放入蒜叶，加点蚝油翻炒均匀出锅
小贴士
无
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度