干豆角炒肉
1万热度
153收藏
收藏
|
袭人steak
真的是外婆的味道，很下饭的一道开胃菜。这道干豆角炒肉做法并不难，味道也十分美味，大家也可以试一试哦。
时间: 10-30分钟
食材
干豆角
180g
五花肉
125g
植物油
适量
盐
适量
味精
适量
醋
适量
生抽
适量
蒜叶
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
-
1. 锅中放油烧热后下姜、蒜炒出香味后将切好的肉片下锅翻炒1-2分钟 -
2. 这个时候加入少许盐、醋和适量的生抽
-
3. 炒到完全上色后即可
-
4. 这时候将准备好的干豆角和少许青椒段倒入锅中开大火翻炒，喜欢辣的可以按自己口味增加辣椒
-
5. 这时候把水分炒干再后加少许水
-
6. 大火烧开后转小火继续煮3-5分钟，此过程不需要加盖
-
7. 水快烧干后将准备好的葱段加入翻炒
-
8. 差不多可以出锅的时候加入适量味精
-
9. 然后转大火炒0.5-1分钟
小贴士
提前要将干豆角用水泡软，中途加水煮的过程不要盖锅盖，会破坏色泽。