干豆角炒肉
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纷泪雨书波
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食材
五花肉
食量
青椒
2个
生抽
2勺
盐
1克
红椒
2个
干豆角
1捆
姜
2片
步骤
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1. 将一捆豆角用热水泡软 -
2. 五花肉切好，放酱油腌制。其他菜切好备用
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3. 开火直接放五花肉，煎至焦黄，把油炸出来（我喜欢把五花肉煎至焦黄，口感很好，肥而不腻）。
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4. 肉煎好后放入姜丝、辣椒一起翻炒一会，炒出姜味和辣椒味。
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5. 放入切好的豆角，一起翻炒一会
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6. 放水盖上锅盖闷一会，主要把豆角煮更软，再吸收肉的味道。
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7. 放盐出锅啦！
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8. 开动啦
小贴士
豆角一定要泡开，泡半小时或更久，这样容易熟。
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