干豆角炒鸡丝
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岫烟impartial
去年，豆角大量上市的时候，晒了一些干豆角，想吃的时候泡上一些，炒肉或者炖排骨，味道很不错呢！今天做的是干豆角炒鸡丝，味道鲜美，老少皆宜，很不错的一道家常菜！
时间: 10-30分钟
食材
干豆角
150g
鸡肉
100g
油
适量
盐
适量
葱末
适量
蚝油
适量
醋
适量
步骤
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1. 鸡肉切丝 -
2. 干豆角煮透
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3. 切段
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4. 坐锅，放油，爆香葱末
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5. 倒入鸡丝炒熟
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6. 放蚝油炒香
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7. 放入干豆角
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8. 翻炒至熟
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9. 放盐、醋、酱油翻匀即可
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10. 装盘
小贴士
干豆角煮透后，炒的时候容易熟。