豆角炒鸡蛋
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Irony丶hyy
豆角炒鸡蛋，首次的尝试，效果还不错哈
豆角和鸡蛋搭配在一起，口味清淡爽口
吃一口，蛋里面还夹着脆脆的豆角
豆角和鸡蛋搭配在一起，口味清淡爽口
吃一口，蛋里面还夹着脆脆的豆角
时间: 10-30分钟
食材
豆角
250g
鸡蛋
3个
葱
适量
盐
适量
料酒
少许
步骤
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1. 豆角摘去两头然后洗净 -
2. 切成细粒备用
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3. 葱切葱花，大蒜切小碎
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4. 鸡蛋磕入碗中，加少许料酒
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5. 用筷子搅拌均匀
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6. 锅内热油爆香葱花、蒜碎
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7. 倒入豆角粒炒熟
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8. 淋些许生抽
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9. 倒入蛋液
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10. 小火慢慢煎
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11. 煎到差不多时用锅铲把蛋饼铲成块状即可
小贴士
①如果怕豆角不熟也可以先在水中焯一下
②豆角如若不焯水，要切的细一些
③鸡蛋尽量多倒些，要能包裹住豆角
②豆角如若不焯水，要切的细一些
③鸡蛋尽量多倒些，要能包裹住豆角