香菇干豆角大肉饺子
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静丝醉色染红颜
今天我在家包了香菇干豆角大肉馅的饺子，很好吃，喜欢里面的干豆角，吃起来很有嚼头，很香。
时间: 1-2小时
食材
面粉
400g
猪肉馅
400g
干豆角
1把
香菇
10朵
饺子馅调料
适量
盐
适量
香油
适量
酱油
适量
姜
适量
大葱
3棵
清水
240g
步骤
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1. 先把面粉和清水放入厨师机里面，打开一档开始和面。 -
2. 厨师机搅拌大约5分钟就可以了，用湿布或保鲜膜把面团盖上。室温放置。
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3. 把提前泡发的香菇和干豆角洗干净，猪肉馅准备好。
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4. 香菇切碎沫。
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5. 泡发的干豆角切小丁。
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6. 肉馅加入适量清水搅拌上筋。
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7. 姜和葱切碎，把豆角、香菇、葱姜全部放入肉馅中，再放入饺子馅调料，料酒，酱油和香油放入，搅拌均匀。
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8. 搅拌好的馅。
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9. 将静置后的面团再揉光滑，搓成长条，切成小剂子。
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10. 用擀面杖擀成饺子皮。
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11. 包入馅，依次包好。
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12. 锅中放水，水开后放入饺子煮熟即可。
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13. 成品。
小贴士
吃时可粘点醋或辣椒油都不错哦。
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