排骨炖南瓜
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心远钟疏是
因为下班到家已经很晚了，所以想吃炖排骨这样的菜，就得在周末就做好准备，把排骨用高压锅压出来，然后冻在冰箱里，想吃的时候拿出来就会节省很多炖煮的时间，还是那个大南瓜，继续蚕食它吧，南瓜的软糯加上排骨的鲜香，相信应该是美味吧！
食材
南瓜
400g
排骨
300g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
1大勺
生抽
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
料酒
适量
步骤
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1. 南瓜切成块，葱姜切丝 -
2. 炒锅爆香葱姜
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3. 放入南瓜翻炒至变色
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4. 加入生抽蚝油料酒，辣豆瓣酱一大勺，继续翻炒
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5. 加入一大碗热水炖煮10分钟
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6. 加入已经用高压锅压好的排骨在炖煮5分钟，加入鸡精，出锅即可
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7. 装盘，很好吃的下饭菜
小贴士
排骨事先用高压锅压好，会节省很多的时间，让你在上班的日子里，也能方便快捷的做好晚饭！