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排骨炆南瓜
4.4万热度
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袭人steak
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶,钴的含量,是其他任何蔬菜都不可相比的,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜对孕产妇的益处 南瓜含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜子碱等生理活性物质,能消除和催化分解致癌物质亚硝胺而有效地防治癌症。南瓜含有丰富的微量元素,是孕期营养所必需的。南瓜中含有 丰富的维生素E和b-胡萝卜素,排骨炆南瓜,很适合妊娠的孕妇,熬的汤味道非常鲜美
食材
排骨
500g
南瓜
400g
适量
适量
适量
适量
八角
适量
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 准备食材,排骨洗净泡出血水
  • 2. 排骨焯水过冷水沥干备用
  • 3. 南瓜洗净去皮切块,葱切段,姜切片
  • 4. 锅内放油放葱、姜、大料爆香
  • 5. 放入排骨煸炒,烹入料酒
  • 6. 加老抽和生抽煸炒
  • 7. 加入适量的开水大火煮开,转小火焖煮35分钟
  • 8. 加入南瓜继续煮至南瓜熟透
  • 9. 加盐调味,大火煮几分钟收汁入味即可
小贴士
孕产妇吃100~150克南瓜,肥胖孕产妇,在进食南瓜时可相应减少主食量。
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