红烧肉
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自彼谂蚀壳_
贴秋膘啦，来一碗肥瘦兼具的红烧肉配饭吧，保证吃的满口香，又嘴角流油的，爱吃肉的同学一定会感觉到非常的有幸福感呢！
食材
五花肉
350g
油
适量
盐
适量
葱
适量
冰糖
适量
醋
适量
红烧汁
适量
啤酒
适量
味精
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 五花肉切成块状，用清洗冲洗两遍。 -
2. 冷水下锅，放两片姜，煮至水开。
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3. 将捞出的肉直接下锅，小火炒到锅底出油，这样可以使肥肉部分变得有弹性。
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4. 然后锅里倒入油，放入几颗冰糖。
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5. 倒入五花肉翻炒。
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6. 加入葱姜蒜。
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7. 加入少许醋。
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8. 加入红烧汁上色。
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9. 加入一罐啤酒，中火炖到汤汁收干。
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10. 汤汁略少时加入盐。
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11. 无汤汁后，关火加入味精。
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12. 不管是配米饭，还是配面条，或者配馒头，都是一流。
小贴士
1.将五花肉炒出油的时候，要不停的翻炒，要小火，不然肉会炒焦的。
2.也可以用高汤或清水代替啤酒。
2.也可以用高汤或清水代替啤酒。
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