凉拌茼蒿
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花颜与夏卫蒋
春天里的茼蒿，让人看了实在是赏心悦目，到了菜市场，必定携一捆回家凉拌了吃。正好家里有正宗的韩式辣椒粉，做完之后感觉还是很不错的。
时间: 10-30分钟
食材
茼蒿
500g
胡萝卜
半根
洋葱
半个
油
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
蒜
适量
葱花
适量
生抽
适量
步骤
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1. 买来的茼蒿摘洗干净，沥干水分备用。 -
2. 锅中加水烧开，下入茼蒿焯一下。
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3. 捞出挤干水分，切成段。
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4. 胡萝卜切成细丝。
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5. 蒜切成末。
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6. 把切成段的茼蒿放入盆中，放入胡萝卜丝。
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7. 再把洋葱也切成丝，放到胡萝卜丝上。
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8. 上面再放上葱和蒜末。
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9. 最上面放上辣椒粉。
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10. 往盆的四周倒入生抽，再撒上盐。
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11. 锅加油烧至微微冒烟。
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12. 把油淋到辣椒粉上。
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13. 把盆里的所有原料拌匀。
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14. 装盘食用。
小贴士
韩式辣椒粉不是很辣，可以适当多放点，这样经过热油一淋，会更香。