凉拌茼蒿尖
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醉江南倦客傲凝
去买菜看着茼蒿很嫩，所以买了一把回来，这么嫩的茼蒿，拿来凉拌在合适不过啦。
时间: 10分钟内
食材
茼蒿尖
350g
香油
适量
盐
适量
味达美
适量
醋
适量
白糖
少许
蒜
4瓣
步骤
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1. 茼蒿洗净只留茼蒿尖。 -
2. 将茼蒿放盐水中浸泡十五道二十分钟。
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3. 大蒜用蒜臼子捣成蒜泥。
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4. 加盐 味达美 醋及少许白糖调成汁。
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5. 将汁倒入控干水的茼蒿尖里面调匀。
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6. 再加入几滴香油即可。
小贴士
凉拌菜的蒜最好用蒜臼子捣成泥，这样才更香。
加入少许白糖可以提味。
加入少许白糖可以提味。