豆芽拌蛋丝
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亦枫天屎的翅膀
菜质脆嫩，清香爽口的凉菜。
时间: 10分钟内
食材
豆芽
200g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
香油
适量
醋
适量
步骤
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1. 焯好的豆芽。 -
2. 打一个鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀。
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3. 在锅中倒少许油。
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4. 将蛋液倒入锅中，煎成蛋饼。
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5. 把煎好的蛋饼切成蛋丝。
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6. 将豆芽和蛋丝装入盆中，加少许糖。
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7. 加少许醋。
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8. 倒少许香油。
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9. 倒少许酱油。
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10. 撒少许盐。
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11. 将所有的调料搅拌均匀，即可装盘。
小贴士
可以依据个人口味加适量的辣椒油。