绿豆芽拌蛋皮丝
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苯蚜堤乜傺
好吃
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
绿豆芽
100g
盐
适量
生抽
3ml
香油
3ml
醋
2ml
步骤
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1. 准备所需的食材：豆芽、鸡蛋。 -
2. 豆芽洗净后，焯水。
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3. 豆芽煮熟后捞出过凉。
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4. 蛋液加少许盐，打散。
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5. 摊成蛋皮。
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6. 蛋皮切成丝（我切的太宽了）。
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7. 豆芽和蛋皮丝放入容器中，加入适量盐、生抽、醋、香油。
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8. 拌匀即可食用。
小贴士
煎蛋饼的时候，使油在锅底铺开，尽量使蛋液能接触到的地方都有油，可避免鸡蛋粘锅。