福气小排包
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/ad/97/111f85f_720.jpg?ver=1)
2.1万热度
185收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
绰溉塘车涸
这个福气小排包做法非常简单,容易上手,喜欢包包的亲们可以试试哦。
食材
金磨坊面粉
260g
糖
50g
盐
3g
酵母
4g
鸡蛋
50g
温水
50g 不要一次加完,要看面粉的吸水力增减。
纯牛奶
50g
黄油
35g 软化
全蛋液
刷表面
步骤
-
1. 把将除了黄油以外的面包材料混合揉至扩展阶段,加入软化的黄油,继续揉至接近完全阶段收圆入盆盖保鲜膜放在温暖处开始发酵
-
2. 当面团发至原体积的二倍大时,发酵完成
-
3. 发好的面团取出分割成每个55g的小面团,揉圆后盖保鲜膜醒发10分钟。(也可以根据你的烤盘大小分成均匀的克数)
-
4. 约30-40分钟,面包发酵至原来的2倍大时,在面包上轻轻刷一层蛋水液
-
5. 放入预热好160度的烤箱,中层烤15分钟。(上色后即加盖锡纸直至烤完)
-
6. 成品完成啦~~慢慢享用这充满福气的小排包吧~
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
揉机时要揉到完全扩展阶段,这样的面包才会松软有质感。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度
相关菜谱
-
椰香小排包
蘭平狗狗oo3万热度174收藏 -
桃酱小排包
tensile公斤3.7万热度90收藏 -
香酥蜜豆小排包
Suodl4.6万热度94收藏 -
【手工美食】牛奶小排包
pest老发呆7.6万热度173收藏 -
牛奶小排包
alteration若馨6.9万热度187收藏 -
蓝莓酱小排包
净挚手话蕉7.2万热度161收藏 -
【手工美食】牛奶小排包
暨人醒梦亦碎9.1万热度825收藏 -
果酱小排包
小枱呼呼蛋倪6.7万热度745收藏