奶香小排包
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video指甲油
在好豆兑换的面包机早就到家了，再也不用纠结揉面了，败回50斤金像高筋粉，足够我折腾些日子啦！
这款小排包的方子来自豆亲紫韵千千，在这里要谢谢紫韵千千，谢谢好豆！
这款小排包的方子来自豆亲紫韵千千，在这里要谢谢紫韵千千，谢谢好豆！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
白糖
50g
牛奶
120g
酵母
3g
食盐
3g
鸡蛋
1个
盐
3g
黄油
35g
步骤
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1. 原料：高筋粉、酵母粉、食盐、黄油、鸡蛋、牛奶。 -
2. 将所有材料（除黄油外）全部放入面包桶内。
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3. 启动和面功能完成一个程序至扩展阶段。
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4. 揉出扩展程度（一个和面程序）加入软化的黄油。
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5. 加入黄油后再次启动和面功能，揉至出膜
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6. 盖上保鲜膜或锡纸发酵。
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7. 发酵至2.5倍大。
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8. 取出排气，分成分成十个小面团滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟。
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9. 取一个小面团，擀成椭圆形。
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10. 由上至下卷起，收口向下。
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11. 依次卷好所有面团放入烤盘
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12. 放温暖入发酵至原来的三倍大。
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13. 将蛋液刷在发酵好的面包坯上
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14. 送入预热180度烤箱中层上下火烤12分钟，至表面上色即可。
小贴士
面粉的吸水量不一样，根据自家面粉吸水量酌情添加。
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