奶香小面包
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计也许我错了
不太喜欢做面包，主要是做一回太费事，从和面到揉面再到醒发面再进烤箱，做次面包得小半天。家里没有鲜奶我只放了奶粉，不过也奶香味十足
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面
300g
黄油
30g
盐
2g
白糖
50g
奶粉
50g
酵母
5g
水
165g
步骤
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1. 将高粉、奶粉、白糖、酵母放在一起加水揉成面团 -
2. 直到面不粘手时加黄油和盐继续揉
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3. 一直揉到面可以拉出簿膜，我揉了有半个多小时
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4. 取出两小块面揉成长条
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5. 两块面互相缠绕
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6. 以这个方法一直拧
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7. 摆在烤盘上放入烤箱内醒发一小时左右
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8. 待面团长到二倍大就发酵好了，面团表面刷蛋清液入预热好的烤箱内 上下火180度15分钟即可
小贴士
烤制中间若看面包上色较快可在上面盖一层锡纸
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