奶香小面包
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若馨distinguish
首次在家尝试着用面包机和面，然后在用烤箱烤早餐小面包。尽管有很多不尽人意的地方需要慢慢提高，但吃着自己做的放心、安全的小面包还是美美的。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
鸡蛋
2个
黄油
30g
盐
4g
细砂糖
15g
酵母粉
5g
牛奶
120g
步骤
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1. 备好所需材料。 -
2. 把所有的材料放一起，用面包机和面（黄油后放）。
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3. 两次和面。
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4. 面团发酵至2倍大。
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5. 取出排气。
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6. 分成大小均匀的六份，用保鲜膜蒙上，滚圆松弛，继续发酵至两倍大。
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7. 放入预热的烤箱中，面包入烤箱前刷一层蛋液，上下180度，25分钟左右。
小贴士
面要发酵到位，才不会影响口感。
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