奶香小排包（奶粉版）
11.5万热度
42收藏
收藏
|
老实
这道菜暂时还没有介绍
食材
高粉
200g
鸡蛋液
适量
酵母
2.5g
盐
2g
奶粉
20g
水
80g
无盐黄油
30g
糖
30g
装饰
适量
芝麻
适量
步骤
-
1. 黄油室温软化
-
2. 除黄油外的其余材料混合成团，放温暖处发酵至两倍大
-
3. 把软化好的黄油塞进面团中，先静置一会，隔几分钟掐揉一次，隔几分钟掐揉一次，直至肉眼看不到黄油为止，继续放一旁发酵至两倍大
-
4. 把发酵好的面团分成20g一团的22等份小圆球，摆放至披萨盘中继续发酵 -
5. 可以刷蛋液洒芝麻，也可直接烤
-
6. 夏天150度15分钟即可，冬天可适当延长时间
小贴士
这个比例有点粘手，我加了手粉（低筋） ，没有揉出膜，采用摔掐揉三部曲的方法和面，只要5分钟就可以使面包变松软喏
-
这道菜的其他做法
-
椰香软排包（中种法）
196收藏8590热度 -
酸奶小面包（无油版）
166收藏2.4万热度 -
酸奶小面包（无油版）
31收藏9.3万热度 -
香辣排骨（少油版）
9收藏10.1万热度 -
香喷喷的茴香猪肉包（详细版）
33收藏10.1万热度
相关菜谱
-
香喷喷的茴香猪肉包（详细版）
一杯月光丑10.1万热度33收藏 -
蒜香烤排骨（烤箱版）
万物可爱你尤其是45.7万热度12收藏 -
糖醋小排骨（懒人版）
断桥残雪龚程21.8万热度30收藏 -
奶香小排包
video指甲油1.1万热度131收藏 -
美的面包机版酸奶（奶粉版）
lxacc-12.5万热度5收藏 -
椰香小排包
成倾一池温柔2万热度116收藏 -
椰香小排包
蘭平狗狗oo3万热度174收藏 -
自制健康老酸奶 （奶粉版）
澈忻粕韶俗9.4万热度27收藏