奶香小餐包
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鼻子大hamper
最近我开启了糊弄模式，做了一堆的小面包，这样早上就可以多睡二十分钟，只要起来热一热牛奶就可以享受美味的早餐了，还好老公一直没有抗议，谁叫小面包那么诱人呢
食材
高筋面粉
290g
牛奶
150g
黄油
20g
盐
2g
白砂糖
40g
酵母
4g
步骤
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1. 除黄油外的食材都放入面包桶内 -
2. 开启一个和面模式
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3. 加入黄油，再开启一个和面模式
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4. 发酵至两倍大，揉圆排气
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5. 分割成20个小面团
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6. 揉圆
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7. 码放入不粘烤盘
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8. 二次发酵
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9. 表面涂蛋液
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10. 放入烤箱180度20分钟
小贴士
排气一定要充分，这样成品的组织更加细腻，口感更好
烤箱温度和时间试自家烤箱的脾气而定
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