叉烧土豆丝
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昊英争
用叉烧酱炒土豆丝想必大家没有做过，我今天将这两样结合在一起，再用三合油炒出别样的土豆丝。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
350g
胡萝卜
50g
青辣椒
50g
香油
适量
辣椒油
适量
花生油
适量
叉烧酱
1汤匙
盐
2g
生姜
2g
大葱
5g
步骤
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1. 准备所有材料。 -
2. 土豆去皮、切丝。
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3. 切好的土豆丝放入凉水中泡半个小时，沥干水。
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4. 胡萝卜，青椒分别切丝，生姜，葱分别切碎。
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5. 准备三合油，（花生油，香油，辣椒油1:1:1），同等分量。
-
6. 炒锅中放三合油小火煸香葱末、姜末。
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7. 下入土豆丝翻炒，最后放一汤匙叉烧酱略炒片刻出锅。
小贴士
1 土豆丝要用手工切丝，用工具搓的丝不香。
2 一定要用三合油。叉烧酱不要放多，一勺正好。
3 炒土豆丝要大火快炒，否则不脆。
2 一定要用三合油。叉烧酱不要放多，一勺正好。
3 炒土豆丝要大火快炒，否则不脆。
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