酸辣土豆丝
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杨诗凡药
记得小时候最爱吃的就是爸妈炒的醋溜土豆丝了，不知怎么也吃不烦，后来自己学做饭，也格外的对炒土豆丝上心，这个酸辣土豆丝里加入了叉烧酱、花椒油、辣椒油，味道真是好吃的不得了，家人说比外面卖的都好吃!
时间: 10-30分钟
食材
土豆
2个
青椒
1个
红椒
1个
生抽
1汤匙
醋
2汤匙
花椒油
1茶匙
辣椒油
1茶匙
叉烧酱
1汤匙
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 葱蒜切碎，青红椒切丝 -
2. 土豆先切成薄片，然后切丝，尽量切细点哈
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3. 把切好的土豆丝放到清水里浸泡10分钟，可以多换几次水
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4. 准备好调料，生抽、叉烧酱、胡椒粉、辣椒油、花椒油 盐 鸡精还有醋
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5. 锅内倒油烧热，放入葱蒜末炒香
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6. 放入花椒油、辣椒油、叉烧酱、土豆丝、醋炒一下，可以放一点点水，接着放入胡椒粉、青红椒丝略炒几下，最后放入盐、鸡精即可
小贴士
这是一个快手菜，在炒制的过程中动作要快，不然就不脆了