酸辣土豆丝
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叶亡命天涯
土豆是我家常备菜之一，因为有个超爱吃土豆的老公，不管土豆做啥菜他都爱吃，没办法就这样一人。这次的酸辣土豆丝也是专门给他做的，因为我吃不了辣的所以这菜就给他吃了，哈哈。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 土豆去皮洗净，切丝，用水冲洗掉多余的淀粉 -
2. 将葱切末、蒜切末、干辣椒切丝
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3. 热油锅，放入葱末炒香
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4. 放入辣椒丝炒香
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5. 放入土豆丝翻炒
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6. 再放入白糖炒匀
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7. 倒入适量酱油炒匀
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8. 倒入适量清水，咕嘟一会
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9. 然后放入适量盐调味
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10. 放入蒜末炒匀
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11. 淋入适量白醋炒匀
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12. 最后放入味精炒匀即可
小贴士
土豆切丝后用清水洗掉多余淀粉
白醋要在出锅前放即可
白醋要在出锅前放即可
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