豆豉扣肉
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场控男帝乘
这是新尝试的一道菜，味道还可以，没有想象中的好吃，有点接近豆豉小排但口感有点腻。喜欢吃肥肉的人可以试试！
食材
五花肉
400g
豆豉
30g
生抽
15ml
料酒
15ml
蚝油
15ml
小葱
适量
油菜
3棵
姜
适量
步骤
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1. 五花肉洗净。 -
2. 切成0.5厘米厚片。
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3. 加料酒。
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4. 加生抽。
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5. 加蚝油。
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6. 加豆豉。
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7. 葱姜切丝。
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8. 拌匀，腌制2小时。
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9. 放入蒸锅大火蒸30分钟。
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10. 油菜洗净。
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11. 焯一下。
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12. 蒸好的肉。
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13. 扣入盘中。
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14. 加入油菜即可。
小贴士
腌制一夜也可。