萝卜干豆豉炒肉丁
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嘟噜嘟噜十一
【萝卜干豆豉炒肉丁】－－怀念童年那碟最下饭最搭粥的小菜
生在80年代初的我，童年时候的这样一碟小炒就是最下饭的菜菜啦，一碟萝卜干能让五六碗清粥下肚！
而且还记得老妈会把这个做的比较咸，这样就既省菜又能喝很多粥啦！那时候的日子真是咸菜白粥萝卜干哇！
生在80年代初的我，童年时候的这样一碟小炒就是最下饭的菜菜啦，一碟萝卜干能让五六碗清粥下肚！
而且还记得老妈会把这个做的比较咸，这样就既省菜又能喝很多粥啦！那时候的日子真是咸菜白粥萝卜干哇！
时间: 10分钟内
食材
萝卜干
100g
西兰花梗
1个
猪肉
100g
青椒
1个
酱油料酒
适量
盐
适量
豆豉
适量
蒜瓣
1个
步骤
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1. 所有材料洗干净，切成小块 -
2. 猪肉和萝卜干都切成丁
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3. 锅里热油，先吧辣椒和西兰花梗呛炒一下断生，装起备用
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4. 锅里放一个蒜末，肉丁入锅煸香，家一小勺料酒
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5. 至肉丁熟透即可，加入酱油上色，加入萝卜干同炒
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6. 炒至萝卜香气飘的时候把辣椒和西兰花梗倒回锅
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7. 然后放入一抓洗干净的豆豉，炒香加盐调味即可出锅！
小贴士
回锅很重要
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