豆腐扣肉
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疯疯癫癫只为你
今天买了些豆腐，比较厚，所以做成豆腐扣肉，非常好吃，有荤有素营养搭配好，大人小孩都喜欢
时间: 30分钟-1小时
食材
豆腐
250g
肉末
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
料酒
适量
步骤
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1. 肉末放姜末和酒搅拌均匀，豆腐对切开，豆腐里面挖个洞将肉撒进去 -
2. 锅里放油将豆腐两面煎至金黄色，文火煎
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3. 锅里放入酱油和盐，翻炒几下着色
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4. 加入水和糖，大火烧开换文火烧15分钟
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5. 汤汁收至一半时加入味精调味
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6. 出锅装盘
小贴士
煎的时候要把豆腐两面煎透了，最好肉的部位也煎一下