油豆腐塞肉
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边洋极度心寒樊漍
油豆腐是大豆制品，蛋白质含量丰富，而且比例也接近人体需要，营养价值较高，有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。油豆腐塞肉不仅营养丰富均衡，而且味道也非常的鲜美。
食材
油豆腐
400g
猪肉馅
500g
盐
4g
黄酒
30g
鲜酱油
30g
蚝油
2汤匙
水淀粉
适量
香油
适量
葱花
5g
步骤
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1. 准备调料 -
2. 猪肉末里加入黄酒，盐，鲜酱油，1汤匙蚝油按顺时针方向搅拌至有粘性
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3. 准备油豆腐
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4. 把油豆腐中间挖一个口子塞入猪肉末
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5. 锅内倒入清水加入油豆腐
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6. 盖上大火烧开后转中小火烧20分钟
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7. 之后把油豆腐捞起装入盆中，再加入1汤匙蚝油烧开后用水淀粉勾薄芡
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8. 滴入香油后熄火
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9. 把汤汁淋在油豆腐上，加入葱花点缀即可享用
小贴士
1.各家的口味不同，调味料仅供参考，自家调整；
2.大火烧开后用小火把油豆腐烧透更入味。
2.大火烧开后用小火把油豆腐烧透更入味。