油豆腐嵌肉
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捕捉
早上带着女儿去菜场买菜，女儿看到有正在做油豆腐嵌肉的，说也想吃这个。于就买回家来自己做着吃，女儿也帮着一起做。吃的时候问女儿自己做的是不是特别好吃，女儿说自己做的不仅好吃，还有幸福的味道呢。
食材
油豆腐
250g
瘦肉
150g
香菇
6个
盐
适量
白砂糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
胡萝卜
半根
步骤
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1. 买的油豆腐 -
2. 瘦肉剁碎
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3. 香菇浸泡好洗清干净后切丁
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4. 胡萝卜切丁
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5. 瘦肉、香菇丁及胡萝卜丁放入一个碗中，加盐、白砂糖、料酒及酱油
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6. 用筷子搅拌均匀
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7. 油豆腐清洗干净后用小刀在一侧开一个小口
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8. 用筷子把馅料从小口塞进油豆腐里
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9. 全部做好的油豆腐
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10. 加些许水、料酒及酱油，放在蒸屉中
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11. 蒸30-40分钟
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12. 拿出盘子
小贴士
瘦肉先在冰箱里冻一下，比较好切，也容易剁碎。
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