麻椒鸡块
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卓捶奥估秤
仔鸡肉质鲜嫩，营养丰富，配上麻椒炖炒，别有一番滋味在口中，鸡肉融入麻椒的鲜麻，更增添一份特别的味道，有兴趣的朋友可以试试看，这道菜品不失为一道美味的家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
仔鸡
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
麻椒
20g
步骤
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1. 鸡肉洗净泡净血水。 -
2. 麻椒。
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3. 起油锅，下麻椒炒出香味。
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4. 下鸡块翻炒。
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5. 加料酒、生抽、老抽、盐将鸡肉均匀翻炒并入味。
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6. 加适量的水炖煮鸡块。
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7. 开锅后，盖锅盖，转小火炖15分钟。
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8. 鸡肉炖熟，收干汤汁，即可。
小贴士
1、鸡肉洗净泡净血水。
2、麻椒要炒出香味，再下鸡块。
3、控制火候和时间，耐心将鸡肉炖熟并收干汤汁。
2、麻椒要炒出香味，再下鸡块。
3、控制火候和时间，耐心将鸡肉炖熟并收干汤汁。