青椒鸡块
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绵绵柳峸阳
超级香的青椒鸡块~
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
1/2只
青椒
200g
大葱
1根
干辣椒
3个
花椒
10粒
姜
5g
豆瓣酱
1汤匙
老抽
1茶匙
食盐
1/2茶匙
白糖
1/2茶匙
步骤
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1. 将鸡肉用温水洗净 -
2. 准备大葱段、干辣椒段、花椒、姜片
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3. 青椒洗净切段放入锅中煸炒
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4. 将青椒段表皮炒至变焦
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5. 锅中油炒热，倒入鸡块，将鸡块中的水分炒干。放入姜片、大葱、花椒粒、干辣椒炒出香味
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6. 放入豆瓣酱炒匀
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7. 放入少许老抽上色
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8. 加水，没过鸡肉1/2处，放入适量食盐调味
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9. 将锅中水分收干
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10. 倒入煸好的青椒，放入少许白糖炒匀即可出锅
小贴士
无