柠香排骨
2.4万热度
159收藏
收藏
|
税彦地平线的忧伤
小时候，每次做好吃的，妈妈都是看着我们吃，自己舍不得吃，今天做这个柠香排骨给妈妈，加入了柠檬后，口感清爽，不腻，排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为老人提供钙质。 祝愿妈妈身体健康！
食材
排骨
600g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
生粉
适量
柠檬
适量
步骤
-
1. 排骨切块 -
2. 放入老抽，盐，生粉，油
-
3. 拌匀，腌制半个小时
-
4. 姜切片
-
5. 油热后，放入姜爆香
-
6. 放入排骨翻炒
-
7. 炒到肉收缩
-
8. 取出，放入砂锅，加水
-
9. 加些糖
-
10. 盖上盖子，焖
-
11. 直到排骨熟了
-
12. 将汁倒入锅中，加入柠檬皮
-
13. 挤些柠檬汁
-
14. 煮开
-
15. 勾芡
-
16. 倒入煮熟的排骨，翻匀出锅即可。
小贴士
腌制时间可长可短。
焖排骨时火不要太大。
焖排骨时火不要太大。