螺旋小饼干
3万热度
133收藏
收藏
|
胥青烟离歌
因为是第一次烤制饼干，学习阶段，烤制了用料、烤制过程稍微简单些，好实施的这款螺旋小饼干。主要是孩儿的努力，成品还算理想。口感、口味都不错。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
130g
糖粉
30g
黄油
10g
鸡蛋
1个
蛋液
适量
步骤
-
1. 取黄油软化。 -
2. 打入鸡蛋。
-
3. 加糖粉。稍微搅拌一下。
-
4. 加低筋面粉。
-
5. 揉成面团。 静置松弛半个小时。
-
6. 把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面片。
-
7. 把檊好的面片，切成长条。
-
8. 再拧成螺旋状。
-
9. 打1个鸡蛋，调成全蛋液。
-
10. 饼干坯放到烤盘里，刷一层全蛋液。
-
11. 烤盘置于烤箱中层，170度，约20分钟烘焙。烤到表面金黄色即可。
-
12. 烤好的螺旋小饼干。
小贴士
饼干较小，烤制时间可以再短些，温度可以再低些。