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鸡蛋小饼干
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漳估傅衷砂
做月饼剩下的鸡蛋,加点面粉,就变成了简单的小零食——鸡蛋小饼干。
大家在家也可以实施哦,很简单的小零食。
食材
低筋面粉
50g
鸡蛋
1个
细砂糖
30g
泡打粉
1g
步骤
  • 1. 将称量好的低筋面粉和泡打粉混合,过筛
  • 2. 鸡蛋倒入大碗中
  • 3. 用打蛋器打发至右明显纹路
  • 4. 将混合好的分类筛入打发好的蛋液中,搅拌均匀
  • 5. 用勺子帮忙,舀入烤盘当中
  • 6. 将烤盘放入预热好的烤箱,170度,15分钟
  • 7. 凉了以后可以用小袋子分装起来,想吃的时候拆一袋
小贴士
鸡蛋是刷了月饼后的蛋液,实际上不足一个
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