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之三——「鸡蛋小饼干」
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marshal火辣
话说到这已经无法表达了,电饼档连饼干都可以制作了。没烤箱的亲,也能在家制作零添加的宝宝零食,鸡蛋饼干。
食材
黄油
40g
低筋面粉
40g
蛋黄
1个
精细白糖
20g
玉米淀粉
60g
步骤
  • 1. 木有打蛋器,四根筷子,搅拌常温稍融的黄油,搅拌均匀。
  • 2. 糖粉也没有,只有细白糖。也加入用力搅拌,搅拌融化。
  • 3. 一颗蛋黄分两次加入搅拌好的黄油里,一次搅拌搅拌蛋油充分融合,再假如一半蛋黄再次搅拌充分融合。
  • 4. 分次筛入混合的面粉和玉米淀粉。不停的搅拌均匀。
  • 5. 最后揉成团。
  • 6. 幹薄,模具印出图案。
  • 7. 电饼档预热完毕,码入饼干胚子。我按了爆米花花生。接着打开上盖的开关。盖上盖子。烤到一半打开盖子,翻面。烤制完毕,关电。
  • 8. 开盖继续翻面,因为还有余温我怕糊了…
  • 9. 还挺香的。拍照时吃了好几个
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