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花生鸡蛋小饼干
6.5万热度
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半窗疏影竺
爱吃饼干但是怕胖?不用怕,这就是一款好吃不胖的零食饼干,里面没有油脂,只有浓郁的鸡蛋香和花生的脆感,在两餐中吃一一些,可以缓解饥饿。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
120g
鸡蛋
2个
绵白糖
40g
泡打粉
4g
步骤
  • 1. 将鸡蛋打入盆中,搅散
  • 2. 放入白糖,搅拌均匀。
  • 3. 筛入低粉与泡打粉。
  • 4. 整理成面团后放在案板上。
  • 5. 将面团分别揪成小剂子,搓圆,按成小圆饼。
  • 6. 插入花生碎。
  • 7. 放入烤箱,170度,20分钟烤至金黄。
  • 8. 刚出炉是软饼的口感,晾凉后就变得酥脆了。
小贴士
因为没有放油,所以这款饼干会相对硬一些,牙口不好的朋友可以加一些玉米油或者橄榄油,这样的油油脂少,热量比较低。
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