花生奶油小饼干
8.5万热度
176收藏
收藏
|
小疯妖怪多多石峚
双休日宝宝在自己家，由宝宝外婆带，所以俺就有空折腾折腾烘焙了。今天做一款花生奶油小饼干，给宝宝当点心吃。这是一款难度系数比较低的饼干，方子来自君之，自己做了一点改变.因为放了花生酱，所以很香，连俺这个老太婆都忍不住吃了几块.
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100g
鸡蛋
10g
黄油
65g
花生酱
35g
糖粉
50g
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 黄油放入大碗软化
-
3. 放入糖粉
-
4. 用打蛋器打发，直到颜色变浅，体积膨松
-
5. 加入鸡蛋液
-
6. 继续用打蛋器打发，直到黄油与鸡蛋完全融合.呈现膨松轻盈状态
-
7. 加入花生酱
-
8. 继续用打蛋器打发，使花生酱与黄油彻底混合均匀
-
9. 加面粉，用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊.
-
10. 把面糊倒在案板上，揉成面团
-
11. 再搓成长条
-
12. 分成均匀的小面团，搓圆后，再用手指轻轻一按， 做成小饼干胚
-
13. 把饼干胚放入铺了油纸的烤盘上，放入预热好的烤盘， 中层，180度，烤12分钟左右即可
小贴士
1.如果面糊比较湿不好做，可以放入冰箱冷冻一下再做。
2.这款饼干在烤的时候会膨胀，所以放的时候要留有空隙。
3.花生酱一般超市都有卖，选择颗粒型的口感更好。
4.烤制时间根据各人的烤箱而定，闻到香味，再过一会儿就差不多熟了。
2.这款饼干在烤的时候会膨胀，所以放的时候要留有空隙。
3.花生酱一般超市都有卖，选择颗粒型的口感更好。
4.烤制时间根据各人的烤箱而定，闻到香味，再过一会儿就差不多熟了。