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蔓越莓小饼干
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咨袄竿嫉吕
在网上看到了很多有关蔓越莓的资料，觉得这种小零食真心的不错！抗氧化美容，很适合女人吃，还可以做它的饼干。最近几日从网上淘来了蔓越莓，一吃，果然是心仪的味道，这不三八节到了，那咱就做做小饼干，犒劳犒劳自己吧！呵呵，女人嘛！对自个就是要好一点啦！
做出来一吃，味道果然不错！是那一种心仪的味道！大赞！
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
190g
蔓越莓干
40g
鸡蛋
1个
绵砂糖
80g
黄油
100g
步骤
  • 1. 准备食材
  • 2. 隔水软滑黄油
  • 3. 将绵砂糖加入黄油中
  • 4. 将鸡蛋打散后加入黄油中，然后搅拌
  • 5. 筛入低筋粉
  • 6. 把蔓越莓干稍微切小一点，倒入蛋液之中
  • 7. 用刮刀将上述材料混合，成为面团
  • 8. 用手将面团做成宽6cm高4cm的长方体，并包上保鲜膜。
  • 9. 放到冰箱0度，冷冻1小时，冷冻至硬即可
  • 10. 用刀切成约0.7cm厚的片
  • 11. 切好后放到烤盘上（烤盘垫上锡纸），中层，上下火，烤箱温度为165度。
  • 12. 20分钟左右，饼干表面微金黄色即可，冷却以后就可以开吃了哦
小贴士
1.黄油一定要软化才好用哦

2最好还多准备一点面粉，以免蛋液过多致使面粉有点稀之时需要而措手不及
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