首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>蔓越莓小饼
蔓越莓小饼
1.9万热度
92收藏
收藏
|
分享
HHHitchcock
一转眼都快元旦啦，每次老公看到嘟嘟做的新品都在抱怨，怎么我在时啥都不做呢，呵呵，这次特地提前做好，等老公元旦来给他个惊喜，可是，我家有个正宗的小吃货，刚拍好照照就发现，某个小朋友已经在旁边偷偷的吃上啦···
食材
低粉
160g
黄油
100g
蔓越莓干
68g
糖粉
60g
蛋液
30ml
柠檬汁
少许
步骤
  • 1. 低粉先过筛
  • 2. 蔓越莓干切成小碎块
  • 3. 鸡蛋加少许柠檬汁，搅打均匀，一旁待用
  • 4. 黄油切成小块，放料理盆中软化
  • 5. 软化好的黄油加入糖粉，搅拌均匀
  • 6. 倒入适量的鸡蛋液
  • 7. 搅匀后，撒入改刀好的蔓越莓碎，搅拌均匀
  • 8. 低粉再次过筛，入料理盆中切拌均匀
  • 9. 将切拌好的面团整成长方体，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏一夜或入冷冻层1小时冻成硬块
  • 10. 冻好的面团，用刀切成7mm的薄片
  • 11. 放入铺好油纸的烤盘中，烤箱提前预热好，165度，中层，上下火，15分钟左右，烤至表面微微金黄即可，转入晾晒网上凉透即可食用
小贴士
鸡蛋中加入柠檬汁，可以去除蛋液中的腥味
过程中所有步骤只需搅拌均匀即可，无须打发
刚刚拌好的面团会比较粘手，可以将其放入冰箱冷冻5分钟冻至稍硬一点，这样会比较好整形一些
如果比较考究一点，可以将蔓越莓干提前放在朗姆酒中浸泡半小时再使用，这样烤出来的蔓越莓比较软嫩，口感较好，嘟嘟喜欢比较酥脆的口感，就直接烤制啦···
具体温度和时间，可根据各自烤箱的脾性自行调控
最后5分钟，最好站在一旁看着，以免烤过哦···
这道菜的其他做法

100%全麦燕麦蔓越莓小饼

144收藏
1.4万热度

浓情水果塔(无糖低脂版_附燕麦酸奶蔓越莓小饼做法

32收藏
10.3万热度

蔓越莓小饼干

139收藏
1.4万热度

蔓越莓小饼干

130收藏
2.7万热度

蔓越莓小饼干

178收藏
2.1万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

糖醋核桃鸡丁

119收藏
509.2万热度

纯素馅饺子

855收藏
507.1万热度

【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲

131收藏
402.3万热度

祛湿养颜鸡汤

98收藏
205.1万热度

金玉翡翠

46收藏
188.9万热度
相关菜谱