花生炒鱼干
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冷冷watery
花生炒鱼干下饭下酒都能配得上，我喜欢配粥吃......
时间: 10-30分钟
食材
花生仁
50g
小鱼干
45g
油
适量
酱油
适量
鸡粉
适量
酒
适量
蒜头
10g
朝天椒
1个
葱
1匙
熟芝麻
适量
步骤
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1. 备材料，鱼干需预先泡发一小时再晾去水份 -
2. 热油炸香花生仁，盛起待用
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3. 再下点油，下小鱼炸酥，盛起待用
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4. 热锅下油，爆香蒜头、辣椒
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5. 把之前炸过的小鱼与花生仁下锅里，稍炒一下
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6. 下所有调味料
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7. 炒透后关火，撒葱花，熟芝麻即可上碟
小贴士
无