鱼香花生小鱼干
8万热度
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定半暮未凉
1.花生米用热水泡过后再油炸，会更香脆而且不容易疲掉。
2.泡小鱼干的水里加点白醋，可以去腥而且能让鱼干更快变软。
3.花生米和小鱼干都必须把表面水分弄干再油炸，否则入油锅厨房会世界大战。
2.泡小鱼干的水里加点白醋，可以去腥而且能让鱼干更快变软。
3.花生米和小鱼干都必须把表面水分弄干再油炸，否则入油锅厨房会世界大战。
食材
小鱼干
适量
花生米
适量
酱油（生抽+老抽）
适量
白糖
适量
醋
适量
步骤
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1. 花生米用热水泡过后,把表面水弄干 -
2. 小鱼干用水泡软,把表面的水弄干
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3. 锅里倒入适量香油,低温时候把小鱼干和花生入锅油炸
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4. 把酱油（生抽+老抽）和白糖按照1:1的比例调配出香汁,根据个人口味添加适当的醋
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5. 小鱼干和花生起锅时候迅速把调配好的汁水淋上去