咖啡花生小饼干
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clasp天无二日
之前朋友很喜欢吃花生小圆饼，非说那个不甜。这次看到了用熟面粉做的这款咖啡花生饼干，咖啡，花生都是我的最爱，加上熟面粉，吃起来别有一番风味。
口感是那种面面的，个人感觉适合老人吃。
口感是那种面面的，个人感觉适合老人吃。
时间: 10-30分钟
食材
普通面粉
120g
黄油
50g
糖粉
30g
速溶咖啡
8g
花生酱
45g
盐
1.25ml
步骤
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1. 黄油加糖粉一起先软化，把糖粉跟黄油搅拌一下，不然一会糖粉就像下雪一样飞起来了 -
2. 炒面粉。需要100克的熟面粉，我用了120的面粉炒
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3. 小火慢慢炒，微微发黄的时候就可以了。加一小袋的咖啡（8克）放进去搅拌均匀
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4. 黄油软化后，打发至微微发黄。之后加花生继续搅拌均匀
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5. 把面粉掺进去，我是直接用自动打蛋器打的，这样会更均匀
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6. 面粉搅拌好以后比较散，用手捏，挤压成这样的一个个小可爱
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7. 入烤箱了，我家长帝的烤箱温度感觉偏高，差不多170度12分钟即可
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8. 里面会有咖啡的小颗粒，味道还不错
小贴士
面粉要慢慢炒，有香味了就差不多可以了。
我喜欢咖啡，加的咖啡有点多了，把花生的味道都掩盖了。可以减少点
我喜欢咖啡，加的咖啡有点多了，把花生的味道都掩盖了。可以减少点