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洋葱烧带鱼
1.1万热度
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鼻子大hamper
买来带鱼,想起在一本杂志上看到过白萝卜带鱼的菜,想试一试,做来尝尝。无奈家里没有现成的白萝卜,逐将白萝卜改为了洋葱。洋葱搭配带鱼,这初次尝试的菜品无论是味道还是营养及功效都很不错。
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
600g
洋葱
80g
适量
适量
料酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
适量
葱姜蒜
适量
鸡蛋
适量
步骤
  • 1. 带鱼择洗干净切成段。
  • 2. 带鱼裹上鸡蛋液。
  • 3. 锅中加油烧热,带鱼入锅煎至双面金黄盛出。
  • 4. 洋葱洗干净切成圈。
  • 5. 起油锅,洋葱入锅炒。
  • 6. 带鱼入锅。
  • 7. 加葱姜蒜。
  • 8. 加料酒。
  • 9. 加白糖、盐。
  • 10. 加酱油。
  • 11. 加醋。再加适量水,烧开,改文火烧,其间要适时晃动锅。
  • 12. 烧至食材熟,入味即可盛出享用。
小贴士
煎鱼可以沾小麦粉。
喜欢辣口,可以加些辣椒酱。
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