洋葱烧带鱼
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刚好家里还有个洋葱一起烧，这样就荤素都有了。
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
1条
油
适量
盐
适量
酱油
适量
米酒
几滴
生粉
适量
生姜
几片
大蒜
3粒
生葱
1根
面粉
适量
步骤
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1. 备好食材。 -
2. 带鱼清理好内脏，尽量把带鱼表面上银色的东西割干净，并切成段。再放容器里，加进适量盐和米酒腌制半小时到一小时左右。
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3. 带鱼腌制好后均匀撒上适量面粉。
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4. 热锅下适量油，把带鱼正反正粘上适量面粉，放不粘锅里小火煎。
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5. 一面煎至微黄色后反另一面煎。
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6. 洋葱切成小块，生姜切丝，大蒜切碎备用。
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7. 带鱼煎好后推一边，把洋葱加进炒香。
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8. 洋葱炒至有些软时加进大半碗水焖。
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9. 水煮剩约三分之一左右时把拌匀的生粉芡倒进（生粉芡：生粉，酱油和清水拌匀）。
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10. 最后大火收汁并调味便可。
小贴士
1.带鱼煮之前要腌制半小时到一小时入味。
2.煎带鱼要用小火煎，以免煎焦。
2.煎带鱼要用小火煎，以免煎焦。