葱烧带鱼
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梨子Nicole-
家常菜就是可以根据自己喜好，按照老辈的手把手的教程，或道听途说来的各种做菜的秘籍或偏方，把时令的那些菜蔬根据自己的理解，在厨房里折腾出来的带有浓重的家庭口味的各种可以下饭的菜。
食材
带鱼
500g
大葱白
200g
油
15g
盐
1茶匙
酱油
1.5茶匙
陈醋
1茶匙
白糖
1茶匙
生姜
一大块
步骤
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1. 带鱼洗净去头尾斩成大块，调入精盐，生姜片翻拌均匀腌渍30分钟。 -
2. 大葱白切成长段。
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3. 把陈醋、酱油、白糖兑少许清水勾兑成酸甜味汁备用。
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4. 炒锅里倒入油烧热，码入腌渍好的带鱼块，小火煎炸至带鱼外表色泽微黄。
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5. 放入葱段，倒入调好的味汁开小火炖制。
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6. 炖至汤汁浓稠即可。
小贴士
无