清炒花蛤
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爱动脑筋的醉柔珊
花蛤以前买来都是辣炒吃，但是买花蛤的时候我正好喉咙发炎呢，不敢吃辣椒，一想辣椒就嗓子火辣辣的，所以我跟爸爸说我又不能吃辣这个怎么吃呀，爸爸说不能吃辣我们就清炒，不放辣椒就保留花蛤自己原有我鲜味，我很纳闷原来还可以这样吃啊，以前可没有试过，清炒出来的花蛤别有一番风味，清清爽爽，花蛤的鲜味更浓郁了，而且没放辣椒宝宝也可以吃几个哦~
时间: 10-30分钟
食材
花蛤
500g
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 花蛤在清水内彻底清洗干净洗掉泥沙。 -
2. 葱切成葱花，姜切丝。
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3. 锅中热油爆香葱花姜丝。
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4. 把花蛤倒入锅中。
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5. 慢慢翻炒至每个花蛤都张开口。
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6. 加入一勺盐调味即可。
小贴士
1.有的花蛤里面有泥沙的就在买回的花蛤盆内滴入几滴花生油，待一个多小时花蛤会吐沙出来。
2.要确保每个花蛤都开口才是熟了哦~
2.要确保每个花蛤都开口才是熟了哦~