清炒花蛤
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ion颤抖
家乡的海岸线非常长，滩涂为家乡人民的餐桌上奉献了繁多的贝类产品。花蛤，就是一款非常诱人的海产。清炒花蛤，简单而美味。
时间: 10分钟内
食材
花蛤
1000g
盐
2g
糖
2g
料酒
2勺
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
2g
蒸鱼豉油
0.5勺
辣椒
适量
步骤
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1. 花蛤用淡盐水浸泡半天，洗净。 -
2. 油热，放下葱，姜，蒜，辣椒爆香。
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3. 放入花蛤煸炒。
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4. 倒入料酒
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5. 炒至花蛤嘴开，放些糖，盐，胡椒粉，葱，蒸鱼豉油，煸匀即可。
小贴士
1.因为花蛤本身带有咸味，所以盐只能放一点点。
2.只放料酒，不放水。
3.嘴一开就可以了。
2.只放料酒，不放水。
3.嘴一开就可以了。