鸡蛋焖节瓜
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匆说言词撩
这是一道非常很普通的家常菜， 做法非常简单，素炒，或者煮汤，出来之后都是美味的菜肴。
清清甜甜，简简单单，送饭的好菜。配上鸡蛋，全家大小都爱吃。
清清甜甜，简简单单，送饭的好菜。配上鸡蛋，全家大小都爱吃。
时间: 10分钟内
食材
节瓜
1条
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 选取新鲜的节瓜，刨掉皮，洗干净，待用。 -
2. 鸡蛋一个，待用。
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3. 把蛋打在碗里，放点盐和油。 节瓜切成细长的薄片儿。
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4. 起油锅，把锅倒进去翻炒。
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5. 洒上点细盐，小火，盖上锅盖，焖煮。
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6. 放上一小勺清水。
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7. 把鸡蛋倒进去，不要立刻翻，等鸡蛋粘和节瓜，再翻炒，动作要轻，速度要慢。 让瓜和鸡蛋，能成块儿。
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8. 洒上点花生油，让瓜更爽滑，鲜嫩。 小火焖煮。
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9. OK，美味的鸡蛋焖节瓜出锅了。
小贴士
瓜切成大小均匀。
鸡蛋先在碗里打碎，防止臭鸡蛋打在锅里，就把一锅好瓜毁了。
鸡蛋先在碗里打碎，防止臭鸡蛋打在锅里，就把一锅好瓜毁了。