鸡蛋炒丝瓜
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小蔡一碟宁攲自
鸡蛋炒丝瓜。鸡蛋炒丝瓜是家常菜，记得小时候我家的院子里面，爸爸种了好多丝瓜。每年到了收获丝瓜的季节，街坊四邻都有丝瓜吃。可是当时的我就是不爱吃这道菜，现在年纪大了反而喜欢吃了。
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
200g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 丝瓜去皮，洗净。 -
2. 切成片。
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3. 两个鸡蛋。
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4. 放入少许盐打散。
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5. 做锅放入适量油加热加入鸡蛋炒熟。
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6. 盛出备用。
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7. 锅里放入油油热了加入葱姜爆香，在下入丝瓜煸炒。
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8. 调味加入盐、味精出锅前下入鸡蛋拌匀即可。
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9. 鸡蛋炒丝瓜就好了。
小贴士
炒鸡蛋时候，最好在蛋液里面放少许盐，这样鸡蛋才能入味。
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