鸡蛋炒丝瓜
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夏侯
好吃
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
3个
丝瓜
400g
油
适量
盐
适量
姜
适量
大蒜
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 丝瓜去皮去瓜瓤;
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2. 洗净切片;
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3. 鸡蛋打散搅匀;
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4. 炒锅加入适量油;
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5. 鸡蛋煎熟取出备用;
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6. 重起油锅,加入姜丝蒜茸爆出香味,加入丝瓜片翻炒2分钟;
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7. 加入煎好的鸡蛋继续翻炒至熟;
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8. 加入盐、胡椒粉调味出锅。
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烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点
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