鸡蛋炒丝瓜
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夏侯
好吃
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
3个
丝瓜
400g
油
适量
盐
适量
姜
适量
大蒜
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 丝瓜去皮去瓜瓤； -
2. 洗净切片；
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3. 鸡蛋打散搅匀；
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4. 炒锅加入适量油；
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5. 鸡蛋煎熟取出备用；
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6. 重起油锅，加入姜丝蒜茸爆出香味，加入丝瓜片翻炒2分钟；
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7. 加入煎好的鸡蛋继续翻炒至熟；
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8. 加入盐、胡椒粉调味出锅。
小贴士
烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点