鸡蛋炒黄瓜
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困困椰
鸡蛋炒黄瓜，这是我长这么大以来第一次用鸡蛋来炒黄瓜，以前从来没有想过鸡蛋与黄瓜可以搭配在一起，自从来了好豆，看到了豆亲们的菜，我才发现大家的创造力真的很丰富。为什么我会觉得鸡蛋不可以炒黄瓜呢？因为我觉得黄瓜炒起来水份大，鸡蛋炒起来没有水份，这两样食材怎么能搭配在一起了。后来我就想到黄瓜炒好后用生粉水收汁，再倒入炒好的鸡蛋，这样就能将两样食材结合在一起呢！
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
300g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 鸡蛋加盐打匀 -
2. 黄瓜洗净后切片
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3. 热锅下油，先炒鸡蛋后盛起
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4. 原锅再下油，爆香蒜头后将黄瓜炒软
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5. 待黄瓜炒软后加盐和生抽调味，然后再加少许生粉水勾芡，最后将鸡蛋倒入炒匀即可
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6. 可以上碟了
小贴士
炒鸡蛋的时候不要炒太老了